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开饭店不赚钱,其实是你忽略了这两点!

[2020-03-23 02:00:58] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:开饭店不赚钱,其实是你忽略了这两点!今天一上称好像又瘦了两斤,昨天有粉丝私信我,问我咋减的肥,经常看我朋友圈的朋友都应该知道,我天天坚持跑步。这是我今天中午减肥餐,也是我的最爱!离我们公司不远的地方最近开了个美食城,试营业期间全场五折,我和公司几个小伙伴也前去凑了个热闹。进去一看只有两家快餐,一家牛肉面,还有一家麻辣烫开门呢,剩下的都

  原标题:开饭店不赚钱,其实是你忽略了这两点!

  今天一上称好像又瘦了两斤,昨天有粉丝私信我,问我咋减的肥,经常看我朋友圈的朋友都应该知道,我天天坚持跑步。这是我今天中午减肥餐,也是我的最爱!

  离我们公司不远的地方最近开了个美食城,试营业期间全场五折,我和公司几个小伙伴也前去凑了个热闹。

  进去一看只有两家快餐,一家牛肉面,还有一家麻辣烫开门呢,剩下的都没开门。可想而知这些商户都是因为折扣太低了不赚钱,所以没有来。

  试营业期间,周边好多企业的员工都去那吃,我们也连续去了几天,但是每次去发现人越来越少。等到开业时从原来的五折改到打八折的时候,所有的商铺也就都开了,但是人都跑了,包括我们在内。

  到底咋回事呢?就拿开业那天来说,我点了一碗牛肉面,小美点了两个驴肉火烧。面刚吃两口,有个活物。比我更惨的是小美。

  卖驴肉烧饼的老板对她说,不好意思今天烤的有点硬,你凑合吃吧。这一凑合吃,小美弄个烧饼咬半天都咬不下来,最后我们只好放弃,又去我们经常去那家餐馆吃饭去了。

  难道是我们贪便宜的下场吗?其实我们就是想都尝尝要是好吃,以后可以经常吃,谁知道变成这样了呢!

  一家饭店要想生意火爆,稳定是菜品的第一因素,菜品是营销的第一因素,营销的目的就是为了获取大量的现金流,而不是做福利。

  所以我们很多老板总是搬石头砸自己脚,明知道自己这样做。不赚钱,并且顾客还不买账,但是还愿意拼一把,到最后石头落地了还知道疼。

  为什么老板会犯这样的错,就是因为不知道该怎么做,自己一开始就比较迷茫,所以还会这样。

  迷茫的原因很简单,第一就是对自己的产品不自信,第二没有好的策略可用。

  这就跟人在树林里迷路了一样,如果你执意的一条路走到黑,不去改变,那永远都出不来。迷路了是因为你的方法出去了错误

  所以说开饭店也一样,别总是一条路走到黑,生意不好了就要想办法,只有找到了正确的方法生意火爆。返回搜狐,查看更多

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