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【滋味】青浦本地猕猴桃,你吃过吗?

[2020-03-23 08:58:38] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:【滋味】青浦本地猕猴桃,你吃过吗?乡村振兴青浦先行都说青浦的草莓好,殊不知,青浦的猕猴桃品质也是首屈一指。青浦的上海土莱喜农产品专业合作社,五年前从四川引进了“红阳”猕猴桃,肉质软糯、水份足、甜度高,用上海人的话说就是——“吃口好”。合作社社长李永辉说,为了提升口感品质,他们下足了功夫:【实况:我那个土地都是经过深度改良的,我

  原标题:【滋味】青浦本地猕猴桃,你吃过吗?

  乡村振兴 青浦先行

  都说青浦的草莓好,殊不知,青浦的猕猴桃品质也是首屈一指。青浦的上海土莱喜农产品专业合作社,五年前从四川引进了“红阳”猕猴桃,肉质软糯、水份足、甜度高,用上海人的话说就是——“吃口好”。合作社社长李永辉说,为了提升口感品质,他们下足了功夫:

  【实况:我那个土地都是经过深度改良的,我用了200吨的砻糠,还有200吨的有机肥铺在上面,整整那么高一层。为什么呢?为了把土地弄松,增加透气度。我们一点化肥都不用的,这个就造成它的果子,甜度要好一点,它的营养是慢慢吸收的。】

  ▲上海土莱喜农产品专业合作社社长李永辉

  猕猴桃到一定时候,就会停止生长转而进行“糖化”过程,也就是提升甜度。但是出于运输存储的需要,猕猴桃往往等不到这个阶段就要进行采摘。所以,对于上海人来讲,甜度成为本地化种植的青浦猕猴桃的一大优势:

  【实况:因为我们主要销售范围就在上海,那么这样一来它的生长周期长了,糖化时间长了,所以这个果子又香又甜。】

  因为是外来品种,在上海冬天气温较低的时候,需要给予额外的照顾。李永辉坦言,自己并不是一个种植猕猴桃的专家,专业的事,需要交给专业的人来做:

  【实况:我们从四川聘请了技术员,他们那边种植时间比较久,对技术上要求很高,这是专业的技术,所以必须要有技术员。】

  ▲社长李永辉(右1)亲自把控成熟度

  ▲红心猕猴桃

  经过李永辉这样的乡村振兴者的努力,猕猴桃这一外来品种不仅在本地安了家,更提升了品质,为青浦“淀湖源味”农产品区域公用品牌又添一枚沉甸甸的“果实”。

  来源:青浦三农返回搜狐,查看更多

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