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教你猪肉新吃法!穿成串,往油锅一扔,端上桌全家抢着吃

[2020-03-23 09:16:36] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:教你猪肉新吃法!穿成串,往油锅一扔,端上桌全家抢着吃孜然牙签肉,猪肉切片后加腌肉料拌匀,腌制入味后穿牙签上,然后下油锅炸香,最后混合孜然,辣椒粉,是非常好吃的一道下酒菜。精灵为了丰富口感,增强营养,还加入了红椒

  原标题:教你猪肉新吃法!穿成串,往油锅一扔,端上桌全家抢着吃

  孜然牙签肉,猪肉切片后加腌肉料拌匀,腌制入味后穿牙签上,然后下油锅炸香,最后混合孜然,辣椒粉,是非常好吃的一道下酒菜。精灵为了丰富口感,增强营养,还加入了红椒,洋葱块儿一起翻炒,让整道菜更加有滋有味呢。这样料理出来的肉串,真的比外卖的更健康,吃起来也可以说是味道一流;咱家的大小朋友,见我端上桌一盘这样的菜,都觉得很新鲜,争先恐后的都想一尝为快呢。

  怎么样?如果你也嘴馋了,不妨来试试这个方法吧。让你不出门,也能享受美味,快试试吧~

  原材料:猪里脊肉200克,大葱1根,红椒2个,洋葱50克

  配料:腌肉料20克,料酒20Ml,干辣椒2克,孜然粉5克,辣椒粉2克,熟白芝麻3克,精盐2克,食用油30ML,牙签适量

  制作步骤

  1:主要原材料准备。

  2:猪里脊肉,清洗干净后切成片。

  4:用手抓匀后腌制20分钟。

  5:腌肉的期间,来处理配菜;红椒,洋葱,大葱全部改刀切块,干辣椒掰成小段。

  7:坐锅烧油,5成热时下肉串。

  8:炸制表面金黄色时捞起,待油温稍下降的时候,再倒入锅中。

  10:锅中留底油,下红椒,洋葱,大葱和干辣椒。

  11:翻炒断生后加入精盐。

  13:撒孜然和辣椒粉。

  14:快速翻炒出孜然的香味后撒熟白芝麻。

  15:炒匀,关火即可。

  精灵碎碎念:

  1:孜然,辣椒粉的量,可随自家喜欢的程度来增减。

  2:炸肉串的时候,第一遍先高温炸定型 ,然后捞出来,待温度稍降下来的时候再入锅复炸一次。

  3:红椒,洋葱,不宜炒太久,断生即可。

  By 美食杰优质达人 幸福精灵a返回搜狐,查看更多

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